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Malabar Monsooned, Indien

Pure Origin

Dieser Pure Origin ist ein qualitativ hochwertiger Arabica Kaffee aus Indien. Er wird in den Staaten Karnataka, Kerala (Tellichery und Malabar) sowie im südöstlichen Staat Tamil Nadu (Nilgeris) angebaut.

Aroma 4
Säure 1
Körper 4
Röststufe 2

Spezielles
Indischer Kaffee ist vor allem wegen seines speziellen Aufbereitungsverfahrens, dem »Monsooning«, bekannt. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend, während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen.

Geschmack
Mit diesem Verfahren erzielt man den unverwechselbaren, ausgeprägten und geschmeidigen Geschmack des Malabar Monsooned Indien. Ein sehr gut verträglicher Kaffee, ohne Säure, mit einem würzigen, kraftvollen Körper, weich und vollmundig. Der beste Kaffee bei einem empfindlichen Magen.

Empfehlung
Dieser säurearme Kaffee eignet sich bestens für den Espresso am Abend oder einen Café Crème.

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